Wprawdzie już nie mam iMaka, ale znalazłem widget, wyłączający w nim wyświetlacz. Problem opisywałem daaawno temu tutaj
http://mac.chwilami.pl/jak-wylaczyc-w-imaku-wyswietlacz/.

Widget usypia (ponoć) wyświetlacz po 60 sekundach. Jeśli ktoś może sprawdzić jak to działa, proszę o komentarz. Ustawienia Energy Saver i praca widgeta są niezależne od siebie.